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*欢迎把「mars新鲜好去处」设为星标公众号，不错过任何一个新鲜好去处！

红叶季即将到来，根据日本气象协会的官方赏枫地图，今年大部分地区的红叶日期与往年相同，关西地区与前几年比要稍早一些。

假设你也有在接下来两个月去日本关西看枫叶的计划，别忘了更新 mars APP 到最新版本，关西地区（包括京都、大阪、神户）现已全面上线。

// 京都 //

京都是日本历史文物建筑保存最完整的城市之一，1600 座寺庙、400 座神社，17 处联合国教科文组织世界文化遗产起源出处。

有人问 mars ：“京都两天够玩吗？”

我的内心第一反应：什么？两天？如果你有足够充裕的时间预算，京都是一个值得你花很多时间，慢慢走遍每一条小路，逛逛里面的书店和古道具，喝咖啡，甚至是用一整天的时间在清水寺盘坐在地板上看树看石卵。你必须花时间了解这个城市，而不是走马观花打卡景点。

你要像生活在这里一样，每天去咖啡馆吃早餐，读书，跟店员聊天，认识志同道合的新朋友，这才是 mars 的旅行方式。记得要去清水寺看夕阳。

✨胜地

🌍上最美的古老寺庙(之一)

Kiyomizu-dera Temple 清水寺是京都最古老的寺院，建于公元 780 年，占地面积共 13 万平方米。寺庙所在 Otowa 位于京都东部，共有三十座佛教建筑，其中包括国宝大雄宝殿，现在清水寺的模样，是德川家第三代将军德川家光于 1633 年重建的，1944 年，清水寺被联合国教科文组织列为世界文化遗产，是古代京都历史古迹之一。清水寺是栋梁结构是寺院，正殿深宽 16 米和 19 米，大殿前悬空的木台由 139 根六层高炬木支撑，没有用一根钉子。

清水寺在 Otowa 半山腰，拥有四季分明的丰富景色，春樱夏树，秋叶冬雪，非常美。如果你要去京都，除了散步喫茶，请一定预留时间，到清水寺看树看寺庙。

Kiyomizu-dera Temple 音羽山清水寺

地址：京都东山区清水1-294

🛒购物

温柔可爱的古道具杂货店

市中心老建筑二楼的古道具杂货店 yamne ，开业于 2016 年。本从事服装行业的贵子小姐，非常喜欢生活杂货选物店，后来遇见了现在 yamne 所在的小房子，既是交通便利的市中心，也刚好藏在旧大厦二楼，拥有面向接到的窗户，安静看着路上的行人。

然后，这个小巧的空间被“手作物”的温厚气息逐渐填满，这里有全国各地艺术家作品，和部分法国和日本的古代器皿。贵子小姐最喜欢窗边插放植物的洗手台，它们接触阳光的时间最多，充满生气。

yamne

地址：京都中京西区ノ京職司町19-3二条ビル2F

能存活下来的独立书店，都不只是书店

开业于 2015 年的独立书店「诚光社」，名字来源自战前京都的传奇书店「诚光堂」，创始人堀部笃史先生曾是书店惠文社的店长。诚光社的选书是堀部先生亲自挑的，涵盖文化、电影、音乐、文学、生物、数理、设计等等所有他自己感兴趣的，都会放店里卖。

诚光社位于鸭川旁的俵屋町，交通便利是笃史先生选址在这里的主要原因，起初因为成本预算有限没有粉刷定做木质书架，现在原始的质感也成为了诚光社的特点之一。书店内空间很小，装桢设计有趣且精美的书籍整齐放在书架上，诚光社周围的店铺多是餐厅、咖啡馆，堀部先生让周围的商铺和诚光社一起成为一个“综合社区”。在诚光社找到喜欢的书，到旁边看就好。

SEIKOSHA Books 诚光社

地址：京都上京区中町通丸太町上ル俵屋町437

☕️咖啡厅

可爱小巧的家庭式咖啡馆

FACTORY KAFE KOSEN 是鸭川旁河源町通里可爱的家庭式咖啡馆，看见路旁的木牌上二楼，小房间里有白色的墙壁白色的窗，白色木制物柜和白色瓷砖拼贴成的工作台，原木桌面纹路清晰，除了咖啡器具还布置了舒适的家居，黑胶唱片等等，像个温馨小巧的家。

FACTORY KAFE KOSEN 的创始人之一 Ooya Minoru 曾在 1998 年京都创立了一个咖啡烘焙工作室，现在已是日本多个咖啡馆的咖啡豆供应商，另一位创始人也是有名的咖啡师 Seto Sarasa ，她自己也会烘豆。FACTORY KAFE KOSEN 的饮品和食物器皿多使用手捏陶和陶瓷，简单的玻璃杯放在小托盘上，配一把小小的勺子。

FACTORY KAFE 工船

地址：京都上京区河原町通今出川下ル梶井町448 清和テナントハウス2F G号室

早晨 7 点半就开始营业的，必须去的咖啡馆

WEEKENDERS COFFEE 创立于 2005 年，2011 年开始自己烘焙咖啡豆，2016 年在京都富小路开了一家可供客人歇息的精品咖啡烘焙咖啡馆，元田中本店改成咖啡豆烘焙工厂。

创始人热爱京都的 Kissaten 文化，WEEKENDERS COFFEE 富小路在一个小路尽头的联排别墅里，正前方是一个小停车场，咖啡馆藏在角落，一个两层楼的町屋，门前校园绿植包围，看起来与民居并没有太大区别，还有一个竹木砌成的小庭院，玻璃门内是木制咖啡吧台，除了出品设备外，还展示了自己烘焙的各种新鲜咖啡豆。WEEKENDERS COFFEE 是一个尽心经营的烘焙咖啡馆（很多都是），它是低调的挪威咖啡大师 Tim Wendelboe 每次来日本必去的咖啡馆之一。

WEEKENDERS COFFEE 富小路

地址：京都中京区富小路通六角下ル西側骨屋之町560離れ

在旧报社喝咖啡听歌

位于京都三条通的 Café Indépendants ，所在建筑是一栋建于 1928 年的已被列为京都市建筑文化遗产的大楼，这里曾经是每日新闻社京都支局。一直到 1998 年，日本艺术家 Oyama Ikko 和他的伙伴把这里租下，修复了负一层的地板上美丽的彩色琉璃瓷砖，添加了一些桌椅和植物，保留了脱落的残垣断壁，以一个咖啡厅的形式重新开放。

除了是一个非常有特色的复古咖啡厅外，Café Indépendants 是京都有名的艺文空间，白天是咖啡馆，夜晚是经常举行小型演出及艺文活动的酒吧。如果热爱音乐和酒的你正好在京都，请一定要去看看。

Café Indépendants

地址：京都中京区三条通り御幸町東入弁慶石町56 1928ビルB1F

在 1940 年开的咖啡馆里吃早餐

INODA COFFEE 起源于日本京都，创始人 Shichiro Inoda 在 1940 年时开始从事食品批发，后被征召入伍，第二次世界大战结束后，他回到京都，找到了藏在仓库众的 15 袋咖啡豆，于是他在京都开了一家咖啡店——INODA COFFEE 。美占时期日本有很多速溶咖啡，在那时 INODA COFFEE 就每天用现磨咖啡都冲泡咖啡，和优雅舒适的环境，渐渐聚集了京都的文化认识和商人。

今天的 INODA COFFEE 在京都有 9 家门店之多，唯数「イノダコーヒ本店」最有特色，与商店并排的京都町屋内，是一个古老的西餐厅，餐厅背后竟还有个花园。你可以在红白格子桌布上，或是安静的花园里，享用早餐。

pages/storeDetail/storeDetail?storeId=14317&storeName=INODA COFFEE STORE イノダコーヒ本店

INODA COFFEE STORE イノダコーヒ本店

地址：京都中京区堺町通三条下ル道祐町140

来自各方‘浪人’的旅行交换站

mars 喜欢的咖啡馆，一般不会只偏向咖啡好喝与否或者环境如何一方面，mars 喜欢咖啡好喝，人有趣，空间有温度的咖啡馆。京都 WANDERERS STAND 成立于 2016 年，由几个从事视觉创意的年轻人共同经营，咖啡部分由东京 Little Nap Coffee 负责提供咖啡豆及技术知识的支持。它们俩很像，WANDERERS 意为流浪者，WANDERERS STAND 有可以完全打开的玻璃窗户，窗台是客人的座位和桌子，室内木制吧台占大部分位置，周围是旅行者的照片。

除了浓郁坚果味的 Little Nap 咖啡豆，这里提供几种好吃的吐司。旁边有一个小小的艺文活动空间，不时有旅行摄影展，手工市集等。

WANDERERS STAND

地址：京都下京区八百屋町58 イチハタビル1F

🍽餐厅

京都第 1 难定的怀石料理餐厅

「Mizai 未在」是京都最难订到位置的怀石料理餐厅，也是米其林指南关西 2017 三星餐厅。餐厅在八坂神社后的円山公园里，藏在草木葱郁的树林中，太阳下山后，店中工作人员会打着灯笼迎接你。创始人兼主厨石原仁司自 15 岁入行，到吉兆本店做学徒工作到 27 岁时即担任吉兆岚山本店辅料里长，2004 年他在京都円山公园里开了这家低调隐蔽的怀石料理餐厅，2011 年第 1 次获得米其林指南三星餐厅至今，仍是京都最好的怀石料理餐厅之一。

因在公园中，葱郁的树木和小河流水鲜花，于传统木结构的房子，自然形成了料理和环境及精神间的平衡，怀石料理本身就有深奥的料理精髓，而未在，石原仁司亲自带领客人走进这个“还未达到”的哲学世界，感受料理的仪式感。

Mizai 未在

地址：京都东山区八坂鸟居前东入円山町613-10

在能看到樱花的'窑'里喝自然酒

店名「 Kiln 」，直译中文是“窑”的意思，也是“厨房”的意思。Kiln 位于衹园四条鸭川旁，是一个用红土砖块“砌”成的欧陆菜餐厅，与它公用空间的一楼是一个拥有美丽鸭川风景的咖啡馆。

“窑”一样的红砖墙餐厅内，开放式厨房现场制作当地食材，为客人提供季节性美味健康的欧陆料理，同时，Kiln 精选了不同国家好喝的天然葡萄酒，产量少，口感细腻。樱花季节时，窗外的樱花树开满了樱花。

Kiln

地址：京都下京区西木屋町四条下ル船頭町194 村上重ビル2F

// 大阪 //

相较于关东地区的快节奏，关西有着更为休闲放松（且不过浓）的市井人文气息。而在京阪神大都会区中，大阪的生活气息第 1 浓。南至心斋桥，北至梅田，从世界名牌到街巷中不知名的本地商店一应俱全，满足不同人群的生活需求。另外，“市井”的大阪人对美食非常执着。

🛒购物

保持生物自然活力的复合店铺

2010 年 BIOTOP 在东京开出了一家复合型店铺，结合生活用品与植物、咖啡馆与餐厅，提出了一种全新的生活方式提案。2014 年第二家 BIOTOP 开设在大阪，成为了年轻人爱去的颇具人气的标志性地点。

来到被植物包围的店门口，会发现这里集合了花店、咖啡及服装生活物件三部分：一楼是花店和转角咖啡站，二楼是选物店，展示售卖从世界各地收集而来的天然化妆品、服饰、家居用品等。顶楼还有一个屋顶餐厅。人们总是结伴来到这里，悠闲地度过整天。

BIOTOP OSAKA

地址：大阪西区南崛江1-16-1

生活方式日杂 nice things. 线下店

越来越多生活方式杂志不甘只做杂志，（不得不）把业务范围扩展到实体店铺，生活方式日杂 nice things. 就是其中之一。2018 年 1 月，nice things. 在大阪土佐崛川沿岸一栋商业综合建筑 COME to THE RIVER 二楼开幕了一间生活方式杂货铺，取名为 TOMODACHIノIE ，日文意思“朋友之家”。

TOMODACHIノIE 由 nice things. 杂志编辑田中嘉主理，以在杂志工作时接触到的生活物件，采访过的作家、设计师为灵感来源，将这里打造成一处聚集相同价值观朋友的地方。你可以在「大家的书架」区域选一本书或杂志到一楼的咖啡馆读，也可以在「自在的生活」区域挑选一件生活用具带回家试用——一个真正的“朋友之家”。杂志里说的东西在这里化为了看得见摸得着的实体，TOMODACHIノIE 处处是编辑的犀利眼光。

TOMODACHIノIE

地址：大阪中央区北浜 1-1- 23 2F

日本规模第 1 大的 T-SITE

不少人会把 T-SITE 直接等同于茑屋书店，其实 T-SITE 是以茑屋书店为中心而形成的集合店，那个总被大家说是世界第 1 美书店的东京代官山茑屋书店，其实应该称为代官山 T-SITE。茑屋书店在 1983 年诞生于大阪枚方 Hirakata ，并非来自东京。2016 年 5 月，茑屋书店回到了“娘家”——其品牌的诞生之地大阪枚方，开出一间全日规模第 1 大的 T-SITE 。

依然是综合性场所，枚方 T-SITE 在岡東町，整个建筑外立面以玻璃和白墙构成。负一层是生鲜超市，亮点是 480 种不同口味的咖喱组成的咖喱墙，一楼为餐饮区域，有京都錦一葉かふぇ抹茶店等人气餐饮进驻。二楼为影音娱乐区域，这个区域的音乐唱片、电影及漫画等可供租借。三楼的光照条件极好，因此 T-SITE 至关重要的书店部分也设在这里。这一层并没有餐饮区域，只设有星巴克咖啡。再往上走是生活杂货以及儿童区域。

HIRAKATA T-SITE 枚方 T-SITE

地址：大阪府枚方市岡東町12-2

一个卖包的“报刊亭”

2018 年正好是品牌成立的第 25 年，作为周年纪念，FREITAG 在大阪开出了一家新的零售专门店。大阪店邀请日本建筑事务所 Torafu Architects 负责设计，用落地玻璃取代临街一面的店铺围墙，位于正中间的工作台（包装、收银、配件展示）是每个产品包袋内的资料挂牌绿色的钢材与回收木制成，上方悬挂与产品包同种材质的帆布屏风，上面有 FREITAG 的 logo ，门店地址 4-6-10 ，营业时间。

关店的时候有字的一面“盖”下来，营业的时候向上拉开，是一个卖包的“报刊亭”。工作台周围，留用混凝土，打磨后保留原色和框架，直接布置白炽灯，65 平方米的店铺空间内的 V30 FREITAG SKID 一共储存了 1200 个包包。另一部分，混凝土墙壁铺盖了穿孔的钢板，让工作人员可以自由设计展示产品的布置。除了按系列宣传布置门店展示的方式，工作人员会按颜色，定期轮换抽屉盒子前的包包，每一家 FREITAG 专门店都这样。

FREITAG STORE OSAKA

地址：4-6-10 Minamisenba, Chuo-ku, 542-0081, Osaka

☕️咖啡糕点

人人都爱来这家面包房吃汉堡

WEST WOOD BAKERS 是一家美式氛围浓厚的小面包房，主理人觉得在繁忙的早晨烤面包是一件幸福的事，因此他每天都在烤面包。本着一腔热爱，从小麦选择到烘焙的每一步都很用心，用尽可能简单的方式最大化食材的味道。

食物选择从甜甜圈、法棍、松饼到汉堡应有尽有，你可以一边看着落地窗外来往的人群，一边听着店内嘈杂的声音，享受美味的食物。

WEST WOOD BAKERS

地址：大阪西区南崛江1-16-9

大阪人气第 1 可丽露专卖店

可丽露源自法国酿酒很出名的波尔多，是一种以面粉、牛奶、蛋黄、砂糖为主要成分、朗姆酒和香草调味的甜点，外形精致可爱，在日本很受欢迎。カヌレ堂 CANELÉ du JAPON 是一家只卖可丽露的甜品店，位于浪速区地铁桜川站附近一片住宅之中，周围几乎没有其他商店。

掀开画着可丽露的门帘，这地方比你想象的还要小，除了一个展示可丽露的古朴陈列柜，店员站的地方，大概只容得下一组客人。陈列柜里招牌原味的可丽露、朱古力味、印度焙茶味、抹茶开心果味，还有定期推出的季节限定口味，你可以根据自己的喜好随意组合挑选。除了カヌレ堂本店，还有一个位于大阪北区堂島的新店 CANELÉ du JAPON doudou ，同样十分小巧。

CANELÉ du JAPON カヌレ堂

地址：大阪浪速区桜川1-6-24

百岁咖啡店里卖着小冰饼

在大阪本町众多办公大楼之间，市警视厅大楼的隔壁，有一家创立于 1913 年的老咖啡店ゼー六，招牌隐匿在几栋矮房子里，遮阳棚上写着店名，老店创业至今已经有 105 年。除了“自家焙煎の珈琲”，这里有名的是一种叫做「冰淇淋最中」的小冰饼，长相与日本和菓子「最中」一样，内里的红豆泥被换成了冰淇淋。小碗状的八边形饼皮合成一个球体，八个面上的英文字母连成 ICE CREAM ，脆脆的饼皮里包着刚填入的冰淇淋。

推门入店，这里很像一个民俗博物馆，被香烟熏成浅褐色的墙壁上挂着多年来有心人以ゼー六为主题创作的画，第二代执掌人八十多岁的廣濑一也老爷子坐在外卖小窗口前，不时跟路人打招呼，熟练地为客人包冰饼。

Zeroku ゼー六本町

地址：大阪中央区本町1-3-22

小巧专业的独立咖啡店

LiLo Coffee Roasters 开业于 2014 年，在大阪心斋桥的巷弄内，小巧的店面做着不输任何地方的专业咖啡。整面落地玻璃使店铺显得不那么拥挤，室内的层架和户外位置有衣服饰品售卖。

LiLo Coffee Roasters 很想把“咖啡”向大家解释清楚，店内一整墙排满了小标签和卡片，每款咖啡豆的风味和成分画图表示出来。这里有多达 18 种咖啡豆可供选择，咖啡师会细心询问客人的口味偏好选择适合的豆子冲咖啡。为客人呈上咖啡的时候，所用豆子的小卡片被一同送上，让你更集中体会手中那杯咖啡的味道。这里永远挤满了喝咖啡谈天的“熟人”。

LiLo Coffee Roasters

地址：大阪中央区西心斋桥1-10-28

🍽餐厅

世界上第 1 快获得米其林三星的餐厅

2008 年 5 月，工程师米田肇（ Hajime Yoneda ）在大阪开了自己的同名餐厅 HAJIME ，隔年，它摘了三颗星星，这是世界上开业后第 1 快获得米其林三星的餐厅，并已连续五年进入亚洲 50 佳。HAJIME 位于大阪肥后桥附近，简单的玻璃门临街而建，从门口看更像是一间艺廊。

HAJIME 做法式创意料理，本着对世界的敬畏之心，每一道料理体现与自然与地球的联系。这里出名的一道菜是“ chikyu 地球”，使用了超过 100 种蔬菜谷物和香料，表现大自然的恩赐。吃着 HAJIMEA 的料理，体会米田肇对美学的诠释，感受自然，感恩地球。

HAJIME ハジメ

地址：大阪西区江戸堀1-9-11 1F

米其林一星中华料理

出生于 1980 年的東浩司在 20 岁的时候成为了厨师，之后在不同餐厅工作了 12 年，2012 年开出了中华料理餐厅“ Chi-Fu ”，2013 年“ Chi-Fu ”成为了米其林一星餐厅。“ Chi-Fu ”是中文“师傅”的意思，老板兼主厨東浩司带领着厨师团队通过现代烹饪的手法做新式融合中国菜，并提供非常多种葡萄酒来配餐。

因为東浩司来自大阪农家，餐厅使用的食材全都是来自大阪当地种植的有机农产品。值得一提的是，東浩司精心挑选了来自世界各地历史悠久的葡萄酒来配餐，他觉得这些葡萄酒就像他超爱的中国菜一样，是宝藏，应该成为他的新式中华料理餐桌上的一部分。午餐和晚餐均提供三种价格档位的套餐，令人惊喜的口味只有在这里才享用得到。

Chi-Fu

地址：大阪北区西天满4-4-8 1F

// 神户 //

神户是日本最早的通商港口之一，相比京都和大阪，它拥有更加开放与国际化的氛围。在这座现代与传统融合的城市，你可以在充满西洋风情的街道散步，吃世界上最贵的牛肉，泡最古老的温泉。神户的夜景之美全日本闻名，尤以从六甲山山顶上俯瞰的夜景为最，被称为神户百万美元夜景。

🛒购物

用心打造的手作皮革店铺

STUDIO KIICHI 位于神户元町商店街，简单的纯白色门面下一个木质招牌写着店名，一扇大面积的玻璃窗，深得日式杂货铺的精髓。这是一间手作皮革店铺，贩售多款耐用的皮制品、钱夹、零钱包以及各式生活收纳小物。

出于对皮质用具的热爱，主理人对每一件产品的尺寸、皮革厚度、口袋深度和宽度、开合方向等都进行反复测试和微调，致力于使每个人都能拥有一件可以长久使用的，颜色经年变化的皮具。店深处摆着一台缝纫机，老板每天亲自坐在那里为客人制作皮具。

STUDIO KIICHI

地址：神户中央区元町通6-7-3

一道挂满花花草草的“钢铁拱门”

Gigi-Verde 是一家从事花艺工作的工作室，主要为派对和活动空间提供定制花饰，同时它也零售鲜花。来自大阪的室内设计工作室 Sides Core 为其设计了一道黑色金属拱门放置在 76 平方米的店铺正中央，拱门上可以架构灯具，也可以悬挂植物。

由于 Gigi-Verde 主要从事花艺工作，主人可以将完成的花艺作品悬挂展示在拱门上。墙壁和天花板被漆成灰色来衬托花朵的色彩。

Gigi-Verde

地址：神户中央区中山手通2-4-12藤本ビル1F

🍽餐厅

米其林一星“烧烤店”

bb9 隐藏在神户闹市区一处狭窄巷子里，招牌非常小，主厨坂井刚和侍酒师西川正一把这里打造成了一家米其林一星“烧烤店”。坂井刚 2009 年去了西班牙在知名的巴斯克烧烤餐厅 Asador Etxebarri 学厨一年，那是 2017 年世界 50 佳排名第六的餐厅；西川正一 18 岁起在神户 Portopia Hotel 旗下的法餐厅 Alain Chapel 担任侍酒师；2011 年，两人走到一起开了一家名为 Nuda 的烧烤餐厅，那是是 bb9 的前身。

从前菜到甜点，bb9 的每一道菜都离不开烧烤元素，就连甜点中的草莓也是微微炙烤过的，以及更重要的，你不能错过 bb9 独创的烟熏味道的冰淇淋，它值得你专门来一趟。

bb9

地址：神户中央区元町通3-14-5

神户知名牛排餐厅

三宫周边有非常多牛排店，短短一条咖啡牛排街上四家都是 Mouriya ，这可能是神户第 1 知名的牛排餐厅。Mouriya 神户牛排总店位于街头前部，拥有一整栋三层 50 个座位，从明治 18 年就开始营业，至今已有超过 130 年历史。

走进店内，在因为古老而略显普通的铁板烧环境中，Mouriya 坚持用上好的神户牛肉制作简单纯粹的料理，保持不变的口味，吸引着众多回头客的光临。对向往神户牛的食客来说，这里是一个很好的入门。

Mouriya Honten 神戸ステーキレストランモーリヤ本店

地址：神户中央区下山手通2-1-17

世界上第 1 贵的神户牛餐厅

麤皮是世界上第 1 贵的牛排餐厅，这家神户本店也是一家米其林二星餐厅。自 1956 年创立以来，主厨三田二郎一直为食客料理着高品质的神户牛，至今已经超过半个世纪。

麤皮选用自然熟成 50 天的获奖神户三田雌牛，以套餐的形式供应，套餐包含前菜、开胃菜、神户牛主餐、沙拉、甜点及饮料。主角牛排有西冷、菲力、T 骨、肉眼四个部位可选。你可以在这里享受到香气四溢的高品质神户牛。

ARAGAWA 麤皮

地址：神户中央区中山手通2-15-18

☕️咖啡厅

森林咖啡馆

GREEN HOUSE Silva 是一个“森林咖啡馆”。三层的小洋楼除了一楼以外都是半户外式的，墙壁由铁皮搭成，整面店铺围墙被落地玻璃取代。二层三层的西侧完全开放，客人坐在任何位置都能享受满眼绿意，因为外面是整片的自然山林。

GREEN HOUSE Silva 提供咖啡和全日西式早午餐，另有一家姐妹店 GREEN HOUSE Aqua 。对了，看门犬虎吉住在 GREEN HOUSE Silva 的花园里，大部分时间在睡觉。

GREEN HOUSE Silva グリーンハウスシルバ

地址：神户中央区琴ノ緒町5-5-25

老教堂改造而成的咖啡馆

开在老教堂里的 FREUNDLIEB 在神户是非常有名的面包烘焙坊和咖啡馆，每天还没营业门口就已排起了长队。这座老教堂建于 1929 年，1999 年登录了日本文化财产，曾经被大火烧毁大半，经过改建与修缮终于保住了原建筑的风采。此后开始经营烘焙坊和咖啡馆，至今已经创业超过 90 年。

一楼的烘焙坊售卖引进自德国的手工面包，用浸过朗姆酒的苹果和葡萄干制作的苹果派、蝴蝶面包、栗子塔，除了自用还非常适合买作伴手礼。买一个面包，去二楼充满古典几何美学的教堂咖啡馆喝咖啡。

FREUNDLIEB

地址：神户中央区生田町4-6-15

蓝瓶咖啡关西第二店，非常美

继 Blue Bottle Coffee 入驻京都南禅寺百年町家老屋，关西市场第二站神户店也已正式开业。Blue Bottle 神户店选址旧居留地，店铺设计仍然由品牌长期合作的建筑师长坂常负责。

西式的砖瓦洋房、希腊立柱和路灯得以保留，设计上延续西式的建筑美学风格，并且不同于过去的木质氛围，装修上以白灰色混凝土为基调，宽敞高耸的空间感倒是与以往一致。店铺中央的咖啡吧台以抢眼的黄铜材质支架搭建而成，客人们可以在这里观看咖啡师冲咖啡。为了纪念神户店开幕，Blue Bottle 推出了新品点心手冲咖啡果冻，除此之外京都店的开幕纪念点心抹茶薄荷饼干这里也吃得到。

Blue Bottle Coffee Kobe

地址：神户中央区前町1

日式“半完工”咖啡馆

在神户中央区，来自东京的 Yusuke Seki 设计团队改造了一个理发厅，于是有了现在的 Voice of Coffee 。

这是一个日式“半完工”咖啡馆，墙面、地板和座椅都是水泥做的，吊顶只完成了骨架就结束了，不加任何修饰的装潢让经过的人都以为还在装修。入口的玻璃门和底层玻璃砖增加了投射进店的光线，货架是以全玻璃和铝材制成，光滑细腻的水泥桌和木椅平衡了墙面的“粗糙”。

看起来粗野，其实花了不少心思。

Voice of Coffee

地址：神户中央区栄町通3-1-17萩原ビル1F

🏨酒店住宿

世界第 1 家史努比酒店

这是一家开在神户的史努比酒店，以复古雅致的建筑，搭配中世纪风格家具，并以日本现代性设计呈现。一楼及三楼分别是 Peanuts Cafe 及 Peanuts Diner ，而客房则是位于大厦的 4-6 楼，每层均设有不同的花生漫画主题，分别是「IMAGINE」、「HAPPY」及「LOVE」，三层共提供 18 间房间。