2017年的网红美食真的是层次不穷，就算没吃过，你也不可能没有听过，每一款都能引发城中吃货们的高涨热情。

还有一款全新的网红美食还成功上了热搜，它就是——脏脏包。但到底这些网红美食是否真的如传说中那样值得花费几小时排队，看看大家是怎么说的？

到底什么才算是网红美食？

每个地方都有专属于自己的标准，比如在大北京不需要排队就可以随随便便买到的鲍师傅，在魔都动不动就要排上3个小时。比如在广州深圳正常排队10几分钟的喜茶，在魔都却曾创下排队7小时的记录。

想来想去，周小慧决定参考微博的热搜话题数据，来看看到底哪些才算得是年度网红美食。（ps.有时候大家发微博，可能不一定会加上hashtag，所以可以认为其讨论度，比已有的数据更高）

\ 喜茶 /

如果要周小慧选这一年的网红之最，“喜茶”绝对当之无愧。

一开始在说到喜茶的时候，编辑部的仙女们都愣了一下，到底喜茶是不是今年开始红的呢？因为感觉红了很久。但是根据周小慧的调查，第一家喜茶入驻魔都是在今年的2月，从此便一发不可收拾。一年的时间，喜茶不仅在魔都开到了第7家店，全国的门店更高达83家。

最红的时候，在开门之前就开始排都要排整整3个多小时，还实行每人限购的政策。更养活了一种新兴职业——“帮人跑腿排队”。当时要是做个邻趣小哥，以每分钟5毛钱计算，可能都快月入1w，可见其火爆程度。

直到今天，喜茶还是保持着它排队的传统。但基于每个人的口味不同，所以也不是每一款饮品都如传说中的那么好吃。

“ 第一次喝喜茶的时候，就尝试了超有人气的“满杯红柚”，虽然里面确实有大家推崇的满满的新鲜柚子，但真的太苦了，太苦了，喝不到1/3我就喝不下去了。”

“ 凭良心讲，喜茶真的要比其他好喝，我最喜欢喝芝芝草莓。奶盖我比较了很多家觉得其实都差不多，只要是刚刚做出来的，都还不错。但喜茶的这款芝芝草莓里面的草莓好像和某种茗茶混合在一起，所以口感非常fresh，很好喝。”

\ 鲍师傅 /

  话题数据：911.3万阅读  

鲍师傅的肉松小贝作为网红美食，其实是有点小争议的。

要知道作为一家大北京的老字号糕点店，在大北京买可是完全不用排队的。

但是来到了上海，竟然就变成了需要排队3、4个小时才能吃到的网红美食，这一点让很多人都表示看不懂。很多人都对鲍师傅肉松的外壳、松软的面包和香浓的馅儿所折服，但在我看来不是这样的。

周小慧

“ 完全没有排过鲍师傅的队，第一次&唯一一次吃到肉松小贝，还是v老师带来的。吃过以后我就想问，大家小时候没吃过肉松面包吗？我妈可是经常给我买来当早饭的。肉松小贝就有点像是馅儿更多的肉松面包啊，而且吃两口我就觉得腻了。”

驻上海的北京代表Apple

“ 北京不用排队，上海我也没排过，都是别人带的。我觉得肉松很多，奶油（不知道是不是奶油，就是中间夹的那个馅儿anyway）不是很腻，我觉得跟苹果花园（上海的一家糕点店）的肉松贝贝差不多——鲍师傅的完美替代品。”

\ LADYM /

  话题数据：1382.9万阅读  

其实LADYM的名气不算小，作为创立于纽约名媛甜品店，以精致、清新、完全不同于美式蛋糕的千层蛋糕一路火到了魔都，成为了2017下半年又一全新的排队胜地。

纽约第一家LADYM

而魔都的第一家LADYM经历过黄牛高价炒作、每人限购、不能外带、只能堂吃、堂吃限定人数等各种情有可原、但依旧难以接受的事件，随着新天地第二家店的开业，相信应该会缓解不少。

纯手工制作、足足20层的饼皮，乳脂含量35%的法国奶油，入口即化的口感，都是它家千层蛋糕所主打的卖点。

周小慧

“ 上海的我至今还没吃过（一个不爱排队的女孩），但是LADYM的千层蛋糕我还是很喜欢的。第一次在首尔吃的时候就很惊艳，后来到香港、新加坡去玩的时候走过路过都不会错过进去买两块吃。每次去都会点一款旧爱，再点一款季节限定的新口味。一叉子下去放入口中，无论是饼皮还是奶油都非常绵密、柔软，而且还不是那么得甜！”

我之前去新家坡时的10月限定草莓千层蛋糕真的巨好吃，里面还夹着草莓果肉，口感更加得丰富

LYNN

“ 我去过首尔、新加坡和纽约的LADYM，几乎都没怎么排过队，看到排队我通常就打包走了。第一次吃的时候有一丝叹为观止，感觉推翻了之前所有吃过的千层蛋糕。第三次吃是在纽约，吃了好多次就觉得好像也就这样了。如果是第一次吃，还是蛮值得排一排的，但是好吃的程度感觉是不能超过20分钟的。（很严苛的女孩）”

\ 脏脏包 /

“脏脏包”完全拥有一个当网红的潜质，那就是——不走寻常路。在一众“精致、清新、美美哒”的网红美食中，这个乌漆麻黑，吃起来还脏兮兮的面包自然一下子就吸引住了吃货少女们。

最初脏脏包是从北京三里屯的两家ins网红集合店 Bad Farmers&Our Bakery开始红起来的。

其中那家来自韩国的网红面包店Our Bakery里面就有一款名为“Dirty Choco”的巧克力牛角包，来到中国以后就根据译意，给它取了个非常贴切的中文名——“脏脏包”，没想到一下子引发了热潮。

不仅外表和名字特别，就连发售都深谙网红美食的要诀——排队。据说每天下午的1点和5点各会出炉两波脏脏包，每一波是100多个，一般会丢掉烤坏的，剩下的就按排队的号码进行售卖，一个人限购四个而且售完为止。这就意味着，就算有时候你排队了，运气不好，也是会买不到的。

当然脏脏包能红到全国还都亏了各位女明星们的加持，董璇、刘若英、吴昕，纷纷都po上了微博，还因此上过热搜。能让女明星们都如此不顾形象得大吃，可见脏脏包的魅力。

因为在北京，所以周小慧还没来得及有机会尝试，据北京的小伙伴说，其实这个脏脏包就是巧克力起酥面包，上面又洒了一层法芙娜巧克力粉，因此味道更加浓郁。表皮酥脆，内里又柔软，再加上巧克力，口感确实相当丰富。

各路网红也不甘示弱，还引发了一阵吃得越脏越时髦的风潮！

毕竟终于可以不用端着美美哒吃饭了

之后在北京之外，有很多面包店也陆续推出了类似的“脏脏包”，在魔都也有店家推出类似造型的甜品，但是口味嘛...感觉还是很不一样，比如下面这位阿布童鞋的试吃。

我觉得你吃的可能是升级版的脏脏包

看来有时候不是所有的网红美食都像传说中那样好吃，或是合你口味的。在2018年，周小慧也想提醒大家一下，不要盲目跟风，毕竟时间很宝贵，可不能全浪费在排队这件事上哦～

文字 | 周小慧

图片 | 网络