｜ Yoho!潮流志-Yoho!Now

一杯精耕细作的咖啡是享受，但早晨往往没那么多时间，又不想喝奶精乳化剂咖啡粉混合冲剂（你们知道我在说什么），还好有胶囊咖啡机续命。而这个夏天，冰咖啡爱好者每天早晨起床的动力可能又要多一个了。 NESPRESSO 研发了两款全新特调冰咖啡，限量版的。

这两支看起来像薄荷味牙膏的物体就是NESPRESSO此次限量推出的特调冰咖啡——浓烈冰咖啡（Intenso on Ice）与柔和冰咖啡（Leggero on Ice）。其实并不是所有咖啡豆都适合与冰融合，这两款胶囊专为调制冰咖啡特别打造，沁人心脾的果香并伴有浓郁的烘焙香调，一杯就能让你的味蕾和身体醒过来。

// 很贴心，冰咖啡配方也帮你准备好了 //

Intenso on Ice 浓烈冰咖啡

如名字所说，浓烈冰咖啡口感浓郁强劲，带烘焙风味，还伴有可可豆的苦味和谷物烘烤的芬芳。将这款冰咖啡按照 NESPRESSO 建议的冰饮配方制作（别急，下面会教你），能感受到烘焙与谷物带来的层层香气。你也可以用它来调制玛奇朵，口感顺滑酣畅，浓郁饼干奶香绽露无遗。

Leggero on Ice 柔和冰咖啡

柔和冰咖啡口感就淡雅一点了，平和清凉，更显果味与柠檬的平衡主体。柔和冰咖啡更适合制备为冰镇黑咖啡饮品，果香佐以柠檬香气从冰咖啡中溢出，丝滑的质感经久不散。柔和冰咖啡同样很适合搭配牛奶制作玛奇朵。NESPRESSO 咖啡专家为你准备了两款简单易操作的冰咖啡配方：

配方一

第一步：在玻璃杯中加入 3 个超大冰块（ 90g 或 7 个常规大小的冰块）

第二步：将浓烈冰咖啡或柔和冰咖啡限量版冰咖啡制备的浓缩咖啡倒入咖啡杯（40ml）

第三步：加入 90ml 冷水或冷奶沫（约 6 汤匙）

Nespresso Intenso on Ice冰咖啡

配方二

第一步：萃取 2 颗浓烈冰咖啡或柔和冰咖啡限量版冰咖啡，并倒入玻璃杯（40ml）

第二步：在咖啡中加入两包糖并搅拌均匀（约 10 克）

第三步：最后加入 3 个超大冰块（90g 或 7 个常规大小的冰块）

Nespresso Leggero on Ice冰咖啡（仔细看，颜色并不一样哦）

当然你也可以根据自己的喜好调整配方，比如用两份浓烈冰咖啡（2x 25ml）来制备冰饮（听起来好酷）。6 月 30 日起，以上两款限量版冰咖啡你们就可以在中国 NESPRESSO 精品店里买到了，也可以在官方网站 www.nespresso.com 进行订购。

// 喝了是不是可以忘记天有多热 //

最近，加州的大麻创业公司 Somatik 也宣布推出了一款新饮料——每罐12盎司，定价12刀的大麻咖啡。这么贵也并不能让你瞌high，只能感受到一种功能性的、轻微的、有趣的兴奋。因为实际上每罐大麻咖啡只含有 15 毫克的四氢大麻酚（THC，也是大麻的主要活性成分），比市面上大多数类似饮料的含量低了不少。

大麻咖啡是 Somatik 与手工咖啡公司 Ritual Roasters 的首次合作，他们的第二步是推出包了一层大麻巧克力的咖啡豆。不过，由于加利福尼亚大麻暂时还不合法，Somatik 现在只能在当地药房卖大麻咖啡。

其实市面上已经有不少含有大麻的食物了，有一些初衷甚至是为了缓解癌症病人的痛苦。今后把大麻和主流食物结合在一起的产品会变得越来越多，未来有可能可以在大麻放题餐厅吃饭。

搜索它们的官方网站，弹出来的第一个窗口：“Are you over the ageof 21?”

// 等待被阳光激活的冰啤 //

Coors 淡啤一直都将自己定位为冰啤，其冷感的银灰色包装上一直都是一座让人看着就觉得冰爽的冰山，这一清凉的品牌形象一走便是十年。为了能够吸引更多的消费者，他们在 09 年便推出了变色包装，在 4.5 ℃左右，啤酒包装上的山便会变成带点浅蓝色的冰山。如今，他们想让更多的人能走到户外喝酒，于是在变色包装上又做出了一些新的变动。

这一次，包装上多出了许多几何形图案，这些图案在适宜饮用的温度下是蓝色，但在阳光下，便会出现黄色、橘色和红色，且温度越高，颜色越鲜艳，也难怪它会自称为“世界上第一款能被阳光激活的啤酒”。

这一系列限量版啤酒共有 6 中图案设计，看广告截图都有一种夏日沙滩沁凉之意，只是如果你想喝，还需要飞一趟加拿大，目前其两种规格的冰啤均只在加拿大地区发售。

// 这个餐厅的目的：吃什么都很冷 //

Enigma 餐厅是 Albert Adria 创立的 elBarri 集团下的第六家餐厅，为了让客人吃到与身处环境有关的先锋料理， Albert Adria 让西班牙建筑工作室 RCR 把餐厅设计成了一个“冰窖”。

餐厅环境的视觉效果本是来自 RCR 的一张水墨风格草图，约 700 平方米的面积里，地板用天然的加工的石材来营造水墨效果，天花板上的两千多个灯泡用钢丝揉成的云雾覆盖，光形成不同角度的折射散落在餐厅各个角落。餐厅内有7个不同的料理风格的用餐区，连带 7 个不同料理工作台都用透明的水纹玻璃间隔，即使透明，根本看不到隔壁人的脸。半透明桌椅看起来跟冰块没有区别。