Fashion | 05 20 2017
現在越來越多的年輕人加入到了跑團當中,無論白天又或者黑夜,他們奔跑在城市的各角落,跑步已經成為了他們的一種社交方式。在這種獨特的社交圈中,他們一邊跑步一邊創造儀式,互相治愈,在跑道上找到屬於自己的最佳位置。也正是因為這日益壯大的跑步狂歡派對,mars 這次帶來北京、上海、廣州、東京和紐約五大城市跑者地圖,與你們一同談論運動、旅行、音樂、美食、創作……
如今,因為那些以奧森公園、朝陽公園等天然氧吧為中心分散在城中各處大大小小的跑團,“約跑”已經成為了一個頗具人氣的名詞。但與他們相比,更多生活在北京的人享受的是跑步這個過程,他們並不講究速度有多快,動作有多標準,應該怎麽呼吸,甚至飲食要多低脂高蛋白,他們邊跑邊聊,關心的只是之後去哪吃 Brunch,去哪喝咖啡,去哪悠閑過一整天,又或者去哪小酌一杯。
// 日語好的可以來練練口語 //
「珈琲」是和制漢語詞,即咖啡。在日本,「前田珈琲」作為一家有著悠久歷史的咖啡店,創始於 1971 年。總店在京都中心部的烏丸地區。如今在北京也開設了一家分店,這家咖啡店有著日式風格鮮明的木質元素,比如梁柱、桌椅、地面以及墻裙。
前田使用考究的自家烘焙咖啡豆,手沖咖啡自然也是口感純正,食物和點心皆為手工制作,盛放在精致的從日本專門進口的餐盤上,都會有些不忍心破壞其原有的造型。坐在這裏,你能聽到耳邊傳來的 Acid Jazz,這種偏向於 Funk、Breakin Beat 或者 Hip-Hop 一類,且保留著爵士樂元素的音樂,隨性多變,融合性強又慵懶的調調,正適合細細品味醇香的咖啡。
MAEDA COFFEE 前田珈琲
地址:朝陽區天澤路草場 201 (美國大使館簽證處馬路斜對面胡同進來 20 米)
// 北京開 HMV 了呀?! //
三元橋海航大廈的 HMV Kafe 是海航集團和香港 HMV-kafe 合作進入中國市場的高端新概念餐廳,隨後 HMV 會在北京開設 15 家餐廳,以及進駐上海、廣州等地,他們旗下還有“ HUI ”和“ 匯 ”日本料理兩個高端餐飲品牌,計劃在三年內在內地主要城市與香港一起撐起另一片港式高端餐飲天地。
HMV Kafe 北京店選址三元橋海航大廈,首先遠離繁華的鬧市中心比較清靜,店裏挑高兩三層的高天花,全景落地窗,好天氣好景觀一覽無遺,客人座位也布置得錯落有致間距相宜。這樣一來,即使人多,不用刻意控制說話音量,空曠高頂的環境也不會讓人覺得局促嘈雜。這裏主打西式簡餐,餐品種類非常豐富,在不同時間段有相應的套餐,工作日有適合上班族的午間套餐也有周末下午茶。
HMV Kafe
地址:朝陽區三元橋海南航空大廈 B 座一層
許多人會因為梧桐小道迷戀上海這座城,穿梭在街頭弄裏,感受時光的流逝。跑友們最愛的路線也當屬小清新與時尚並存的新舊法租界領域,從華山路興國路路口向著武康大樓跑去,經過徐家匯公園和天平路,路過交通大學,再回到華山路。這是屬於他們自己的生活方式。
// 想不瘦都很困難 //
這幢集健身、心靈療愈、早教、餐食於一體的復合空間,由一幢老宅改造而成,創始人曹氏兄弟曹慰德(Fred Tsao)和曹慰祖(Calvin Tsao)先生出生於“船王世家”,父親曹文錦是海內外華人商界舉足輕重的人物。
占地 2000 平米的空間,沒有奢華的布置,清一色的灰、白和原木色調,大量使用的木材、水泥和玻璃等材質打造了一處讓人心靜的工業空間。空間線條簡單,時不時出現的坡道,高挑的天井等都透露著設計師的巧思。
這裏的餐廳將紐約的“Farm to Table”理念帶到中國,主打健康融合,來自德國的主廚 Alex 對食材健康程度嚴格把關,蔬菜、草本香料以及水果均采自屋頂的有機菜園,還有專業的營養師一起設計菜單,從營養搭配到卡路裏含量都經過了細致計算。
音昱聽堂
地址:徐匯區建國西路 357 號
// 這麽隱蔽可能是老板不想讓太多人知道 //
與之前藏在可樂機後面的酒吧相比,密室酒吧專業戶 FLASK 打造的這間酒吧同樣神秘,光是位置就並不好找。既沒有大招牌也不臨街,一扇寫著數字 3 的木質大門還得穿過 Green & Safe 咖啡廳才能找到。
酒吧靈感來源於二戰時為躲避敵人炮火轟炸而挖掘的防空洞穴,水泥墻面和地板,外加大量老舊掉漆的木材和處處可見的探照燈、礦燈等,粗狂的工業風一目了然,就連酒單也是一本“軍用手冊”。
吧內除了散桌,靠裏邊還有一間可以容納 20 人的小包房,皮質的沙發和掛滿路線圖的空間儼然就是一間秘密會議室,在這喝酒都會不自覺自行帶入角色。
The Bunker by FLASK
地址:徐匯區新天地北裏太倉路 181 弄 22 號 2 樓
廣州是座溫潤且慢吞吞的城市,有高樓聳立的珠江新城,也有老字號餐廳酒樓遍布的老城區。mars 覺得廣州是個很適合城市戶外跑步的城市,因為從高級的珠江新城 CBD 繞過民國歷史洋樓群東山口,最後跨國珠江到海珠區,也不過 10 公裏,正市中心還有一個安靜依山傍水的麓湖公園。而珠江新城中的廣州城市新中軸線上,在最新的 CDB 高樓群中、廣州塔前的花城廣場則是現在最多年輕人選擇跑步的地方,除了帥哥美女多,跑著跑著就直接去附近喝酒吃飯開心了。
// 步要跑,酒也不能丟下 //
ICETON 的店長及首席調酒師 Wing Fan ,曾獲 City@Guilds 英國倫敦城市行業協會高級調酒師認證,也是全球第一位取得西班牙法定雪莉產區“ VENENCIADOR ”認證的中國調酒師。很多人找到 ICETON 都是沖著 Wing Fan 來的。
酒吧在冼村路「炳勝」旁邊,店面一副裝修未完工的樣子,然而,這裏就是故意永遠不完工的,因為真正酒吧在隱藏門後面。與路面的裸店鋪完全不一樣,酒吧內就是真正酒吧的樣子,經過特別燈光設計的吧臺,容易把人的註意裏吸引到酒和調酒師身上。
作為廣州為數不多的威士忌調酒吧,正兒八經好喝的更是少。會喝的客人都喜歡脫離酒單跟調酒師聊天,讓調酒師知道自己的口味喜好,再讓調酒師自由發揮一杯獨一無二的調酒。Wing Fan 帶領的調酒師團隊,即使是同一杯 Wisky Sour ,每個人喝到的味道可能都不一樣。
ICETON
地址:天河區冼村路2號首府大廈一樓
// 就是運動完才要補充能量,吃一下 //
Social&Co. 是一個新西蘭人開的餐吧,外國人很喜歡這裏。餐吧位置在珠江新城最早最安靜的“酒吧街”華就路,雖然只有三兩間,又因臨近美領館,彬彬有禮的外國人很喜歡這個環境輕松幹凈,又有食物好酒的地方。
這裏的食物種類不多,沙拉、肉類、漢堡、甜品及小吃僅簡簡單單幾頁紙,沒有再多。啤酒糊炸魚和薯條配酒尤其好吃,還有每周四空運直達的新鮮青口,菜單中數量不多的每一款看似簡單,都由新西蘭主廚精心烹制。
酒單由老板精心挑選,除每季不同的店酒推薦,還有精選紅、白葡萄酒、氣泡酒、精釀啤酒、新鮮生啤,還有經典雞尾酒以外的店家原創調酒,帶生姜味道的“暴風雨”最好喝。想吃主食的人,Social&Co. 在不遠處華迅街轉角位置開了一家很小餐廳 Somewhere Else ,那裏有好吃的意大利面。
Social&Co.
地址:天河區華就路6號112-113
Hey!Dash 跑團的聯合創始人小豪說過他非常喜歡東京的跑步文化和環境,皇居外苑更是被他視作天堂,因為在高樓林立的市區中,這裏難能可貴地擁有大片綠地以及兩條分別可以跑步和騎行的道路,淋浴、租賃裝備的小店以及飲水設施也都一應俱全。也因為地處中央的絕佳地理位置,跑步後的選擇會更加多樣。
// 往往越簡單的食物越講究 //
在築地市場前的 Monzeki-dori 沿線都是各種小食店,但都沒有 Inoue 人氣如此之高。在 Inoue 菜單上,只有一款簡簡單單的醬油 Chuka 蕎麥面。配有 Chashu 豬肉, Negi 大蔥和芽菜的蕎麥面簡單卻美味。這樣一份餐食出餐速度非常快,在路邊臨時搭建的一個棚內用餐,雖然環境簡陋,但這裏的美味卻吸引著四面八方的人前來。
Inoue
地址:中央區築地4-9-16
// 咖啡豆最早可以追溯到 1954 年 //
東京銀座 Cafe de L’Ambre 是家只賣咖啡的咖啡館。正如門口銘牌上“ Coffee Only ”,沒有三明治、果汁、蛋糕,只是咖啡。從 1948 年開始關口一郎日復一日,水沸、沖泡、過濾,溫度、火候、香氣,每天烘烤三次咖啡豆,已煮了 68 年咖啡。
Cafe de L’Ambre 裏的咖啡師都是中年人,他們衣著樸素全神貫註,他們對每一種不同處理手法、烘培程度的咖啡換不同的沖泡手法,右手平穩註水進在法蘭絨濾網裏咖啡粉,左手不停旋轉調整註入水柱的角度,接咖啡液體的是銅瓢,沖泡到適當的容量時再從銅瓢倒進咖啡杯裏。
Cafe de L’Ambre 的招牌咖啡是“Old Beans”,是用存放了 10 年以上的咖啡豆烘制而成。在 Cafe de L’Ambre 的菜單上,你能選擇來自不同年份的豆子烘培出的咖啡,最老的可以追溯到 1954 年。
Cafe de L’Ambre
地址:銀座 8-10-15 SBMBLDG 1F
一直以來,中央公園就被認為是一處最佳慢跑地點,但殊不知它一旁的第五大道,這條橫跨了20 個街區,具有 100 年歷史的頂級街道,除了各種頂級品牌以及潮流坐標以外,同時也是一條繁華都市中的隱藏跑步路線,很多年輕人都會選擇這裏作為慢跑起點。這裏,也是最具有紐約氣的一條慢跑路線。
// J. P. Morgan 的故居與圖書館 //
摩根圖書館和博物館在曼哈頓島東翼的 Murray Hill,原本是美國響當當的金融家和銀行家 J. P. Morgan 的故居與圖書館,加上後來新建的現代建築補充,組成了現在的 Morgan Library & Museum。
首先讓人驚嘆的是這種新舊建築的對比融合,讓這個原本就神秘感無限舊居,煥發出全新的迷人魅力,使得建築體本身就成為藝術的一種表達。而館藏的藝術品大多都帶著濃濃的收藏者本人的獨特喜好,從各式的手抄書籍、名家大師的樂譜、印章,到珍貴的聖經文物,都彰顯了 J. P. Morgan 本人的獨到品位與格調。
藝術品之間似乎有種內在聯系和儀式感,讓人感受到一種神聖與華貴。摩根圖書館和博物館是那種花費一兩個小時就能逛完的小而精的參觀點,非常值得約上一兩個有格調的朋友一同前往。
Morgan Library & Museum
地址:225 Madison Ave, New York, NY 10016
// 全美最大天主教堂 //
第五大道上的聖帕特裏克大教堂,是紐約重要的地標建築,與同樣聞名的洛克菲勒中心對街向望,是無數人來到紐約想要拜訪的一處聖地。這座歷史悠久的教堂最早可以追溯到 1810 年,在 1866 年毀於一場大火後經過多年重建,而後成為現在所能見到的這番哥特復興式的宏偉建築。
聖帕特裏克大教堂是全美最大的天主教堂,是紐約歷史變遷的見證,整座教堂更是一個保存完好的藝術品:整體建築橫跨整個街區、壯觀的尖塔成為過目不忘的標誌、令人印象深刻的大玫瑰窗美倫絕幻、教堂內部有三座管風琴、而無處不在的精美雕刻與雕塑則讓所有人都為之驚嘆。
St. Patrick’s Cathedral
地址:5th Ave, New York, NY 10022
文/Mago 圖/來源自網絡 版權屬原作者
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