很多人最早的時候去香港總會去旺角買球鞋，後來去銅鑼灣尖沙咀逛商場，再接著去中上環泡咖啡館，而最近，mars 漸漸發現了很多西環的新店。西環就是香港上環以西的中上區域，包括西營盤、石塘咀和堅尼地城，香港地鐵港島線中環、上環的下一站西營盤就是。

西營盤餐飲及生活創意集合店鋪 Potato Head ，隸屬於來自印度尼西亞的酒店餐飲業及生活創意品牌 PTT Family 。

因為臨近香港大學，安靜愜意的街道上沒有遊客，細長的山道上有五顏六色的唐樓，地面臨街的店鋪多是香港的年輕人開設，多是北歐式簡潔裝潢的設計店鋪、提供餐食的澳式咖啡館，還有一些國際餐飲集團新開的概念集合店。mars 覺得，這裏像清新版的小歐洲。

上環到西環僅一站地鐵，大家下次計劃去香港的時候，可以沿路到西區逛一逛。

// 近期 Instagram 上最火的一家店 //

“ Ethos ”是希臘文，意思是誌同道合的人產生的共同理想。這家四個設計師合作創辦的北歐風集合店，有好咖啡之余同時提供售賣生活家居小件用品，藝術展覽，健康輕食餐飲。

店內是現在非常熟悉的北歐風格，用水泥和白色主調來營造一個簡單不冰冷的環境，售賣的家居用品來自丹麥、臺灣及香港本地的設計師產品，美觀且實用。

另外一邊的展覽區域，是為不同獨立設計品牌提供了一個快閃展示區。

Ethos

地址：西環堅尼地城山道99號

// 藍色的山道咖啡館 //

Brew Bros Coffee 是在上環的一家簡餐咖啡館，最近在西環的一棟藍色唐樓拐角新開了一家Brew Bros Hill Road，是典型的香港「山道咖啡館」。香港的咖啡館多數都提供 All Day Breakfast 和意大利面，Brew Bros HillRoad 則以提供澳式單面三文治、面包和糕點為主。

店裏的單面三文治叫多士，上面的配料則是蟹肉或是腌制三文魚炒蛋，營養豐富而賣相美貌。這裏單品咖啡較出色，搭配法式糕點可露麗，完美下午可以這樣渡過。

Brew Bros Hill Road

地址：西環保德街1號地鋪

// 這個餐廳只賣魚，和酒 //

Fish School 是一個只吃魚和蝦的小餐廳，有個幽靜的日式庭院，餐廳內以海洋藍色為主調，木質墻壁上畫著大魚，桌椅吧臺位置設施簡單規整。

大魚在另一面墻

Fish School 位於西營盤海味市場附近，主廚 David Lai 每天都從海味市場買最新鮮的魚類食材，還為客人提供多種烹調方式選擇，以多種親近的方式為客人提供最合適他們的食物和他們喜歡的味道。

Fish School

地址：西環西營盤第三街100號地鋪

// 用喜歡的文具，工作學習效率才會高 //

BLANK 是一間售賣精品文創用品的文具店，囊括了世界各地最優秀的文具品牌和收納儲物用品。通訊科技無比發達的現在，人手電話和平板電腦就幾乎可以完全頂替文具和書籍，確實更加高速更加便利，可是在辦公桌上的文具用品，家裏和工作室的收納盒櫃，這些真切存在的物品才能有的真實觸摸感，是電子產品永遠無法代替的。

BLANK 就做了一個守住生活的地方，尋找擁有超凡美感和創意的文具，使用上的細節也總是讓人充滿驚喜，文具就是會有這樣的魔力，經過細致雕琢的生活溫潤可人，越簡單越恒新。

BLANK

地址：西營盤第三街192號福安樓NO.2地鋪

// 西環的澳洲草莓西瓜玫瑰蛋糕 //

Lifetastic 意為“ Life is Fantastic ”，是西環一家新開的澳式咖啡館，專註做澳洲特產「Strawberry Watermelon Cake」草莓西瓜蛋糕。這不是黑暗料理，草莓西瓜蛋糕是澳洲的必吃甜品之一，Lifetastic 選擇東南亞西瓜夾在進口奶油和手工蛋糕餅中間，底層是澳洲杏仁蛋白做的，表層再鋪上草莓撒滿玫瑰花瓣。看起來復雜，吃起來確有一種讓人意外的清新，口感和味道搭配平衡，非常適合在夏天吃。

這間以草莓西瓜蛋糕和澳式簡餐為主的咖啡館開在香港大學附近的臨街上，全通透玻璃門窗店面寬敞透亮，吧臺旁是整面國外城市的彩色塗鴉壁畫，與 Menu 封面一樣，一股童心未泯的治愈感。Lifetastic 是一間希望為香港提供正能量的地方，有精心制作的美食和咖啡，還提供多種口味的花茶。

Lifetastic

地址：西環石塘咀山道31-37號地下B鋪

// 走藝術路線的 Cafe ，泡芙很好吃 //

Artisan Room 主打西式輕食，以藝術交流空間為定位，進駐在西環舊城區，吸引了很多外籍人士。這裏的閃電泡芙尤為出名，還有全香港唯一一部 3.5 尺高的 Gothicism 冰滴咖啡機吸引了很多咖啡愛好者，包括百年歷史咖啡品牌  Costadoro 也是全港僅此一間。

Artisan Room 分為兩層，穿過氣氛清幽而和諧的露天茶座便是餐廳入口，二樓是一個藝術展覽區，整間店鋪裝修為輕 Loft 風格。線條筆直清亮，簡潔穩重而低調，射燈與雲石吧臺搭配非常柔和。這裏的鹹味閃電泡芙通常一出爐就會飛速賣光，甜味泡芙搭配巧克力醬和其他果醬，烘烤火候把控出色，口感酥脆甜度適中，一杯咖啡一個泡芙是完美搭配。

Artisan Room

地址：西環石塘嘴南裏8-12號地鋪

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