所謂“喪”即是站在“積極向上”的反對面傳播各種負能量的態度，好像所有的東西似乎只要搭上“喪”就能成為流行，於是 mars 的身邊便冒出了一群喪氣少男少女，包括 mars 本人也光榮成為了喪氣空巢少年。灰頭土臉出門是常態，每天更是傳播各種“喪氣”。不過雖說“喪”，但我們依然“喪”得修生養性，談論的話題永遠都離不開各種運動養身與排毒護膚，也許我們需要的並不是什麽心靈雞湯，而是一碗油香四溢，清澈透亮的真實雞湯！

// 一碗吸引了無數明星前來臨街而坐的雞湯 //

位於小巷中的“幺雞面”其環境確實會讓人憂心，不過正是這種樸實感讓它深受歡迎，先有老炮舌頭樂隊來成都巡演一個月每天準時光顧幺雞店，後有李泉、霍建華、郭德綱等等明星都慕名而來，但這裏最有名的還屬那一碗油光平衡鮮亮的砂鍋土雞湯。

袖珍一般的店面幾張桌椅便是一切，與周圍的街坊領居一起構築了一副和樂融融的家常畫卷，天氣好時還能坐在街邊邊曬太陽邊喝雞湯。

店內的雞湯都是選用資格 2 年以上的農家土雞，用滎經黑砂鍋單鍋加礦泉水燉夠 4 個小時，起鍋時湯色清亮雞油金黃，若喜歡菌、魷魚、山藥等食材還能根據個人口味加入調味。

除了雞湯，經過燉煮後的雞肉依然皮緊肉實，配著幺雞特調的蘸碟，滿口香濃。

幺雞面

地址：成都武侯區十一街10號

// 處處都散發著清心寡欲的禪意 //

如同店名一樣，“禪悅素食”店內處處都散發著一抹清心寡欲的禪意。墻角堆砌的茶具與綠植，懸掛的茶壺還有屋頂的帷幔與座椅處飄搖的薄紗都有著縹緲的仙人意境，如沐清風之感。

中式傳統的桌椅與各種原木制的裝飾以及山水畫作讓整個空間都自帶高山流水般的仙氣。而這裏的菜品也都講究色香味意形，每一味料理也都在述說著寡欲的禪意。

“辣木籽五行養生鍋”聽起來麻辣至極，但濃郁鮮美的白湯鍋卻是按自家秘方，以美味牛肝菌、松茸、黑虎掌、羊肚菌等野菌，按照一定比例調配熬制而成。養生健康的同時也獨具美味，搭配時蔬的涮煮，所有的精華都會吸入食材之中，一飲一嘬之間便悄然對身體有了改善。

禪悅素食

地址：成都武侯區人民南路48號首座C座19樓

// 不染塵埃般的寧靜致遠 //

這間老板花了長達四年時間打造出的帶有儀式感的素食餐廳位於一幢兩層樓的磚房中，灰色的磚墻夾著大面積的落地窗有著一絲絲懷舊復古老幹部的感覺。

灰色發亮的素面地板與一件件不落塵埃的原木家具讓人一入店便有著寧靜致遠的心境。清朗庭院與臨水的包間，整個店內的空靈之感讓人腦海中都不禁會回響高山流水般的悠然琴聲。

雖然菜品全素，但味道卻並不單調，有開胃羹、有冷盤、有熱菜、有主食、有水果，造型精致，色彩豐富，搭配營養，擺盤都有著日本懷石料理的高級之感，沒有了川菜的油膩感。

這裏的下午茶便是素點，每一道都很精致，充滿了西方分子料理的趣味性。

華道鈺善閣

地址：成都武侯區盛邦街88號16棟1-8號樓

// 蔡瀾關門弟子開設的餐廳 //

創辦初心素食的是有“美食小魔女”的文西，她是蔡瀾的關門弟子，源於對素食的敬仰，用素食找回初心。

初心素食裏四壁純白，原木桌椅，素凈紗窗，無一件繁復多余的飾物，將極簡發揮到極致，身在”初心“，真正的心無一物，只余安寧。

沒有大招大攬的廣告牌，沒有多余的指引，這家素凈溫暖的素食茶社安然地給所有希望回歸味覺上最純粹享受的來客提供一個絕佳的去處。文西說：“素食本身就應該具有大隱隱於市的隱者氣質。”

店內的客泡茶是用的西藏卓瑪泉沖泡的“蔡瀾暴暴茶”，具有化解暴飲暴食之意，不但可以解膩，可以解酒，而且還有保健之作用，與素食的倡導的理念不謀而合。

初心素食

地區：成都青羊區奎星樓街55號明堂創意園區2號樓4樓

// 大隱於市的世外桃源 //

在錦江區的幸福東路有這麽一間猶如世外桃源般的餐廳，提供咖啡、茶品和餐食。大門被竹排圍住，竹排後門店區域各色美麗插花仿若別有洞天，愜意悠然。店內藝術風格的裝飾家居，頗有日本茶室風格。

然而本可靠顏值撐起一片天的餐廳在食物上也遊刃有余。滿是豆豉的豆豉魚，魚肉鮮嫩，和酥香四溢的豆豉一起簡單卻不平凡，層次豐富。

隱約

地址：成都武侯區錦城大道交子南一路

// 喧囂鬧市中的一方凈土 //

佛教認為，中心清凈、慈悲和虔誠是供佛最好的香，比形式上的敬香要重要得多，後來稱心中虔誠致敬為“一瓣心香”或“心香一瓣”，“心香”名便由此而來。

心香素食界秉著綠色健康養身養心的理念，集素食、禪、茶為一體，致力為客人創造一個純凈空間，筆墨書香、梵音清韻，為客人於紛囂鬧市中辟一方靜土，在享受凈素美味的同時，品味如大自然般的清新與安寧。

餐廳內寬敞明亮，桌椅為明清樣式，古色古香，四周竹麻裝飾，純樸自然。內設 7 個風格獨特的包間，可同時容納 400-600 多人就餐。

店內素食品質之高，也讓許多人成為了他的回頭客。

心香素食界

地址：成都武侯區錦城大道交子南一路

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