你們因為什麽想去香港？因為可以用匯率差價和沒有中國海關稅的價格瘋狂大購物？因為可以感受混搭華人版的高端設計和生活方式？香港最神奇和寶貴的，是新舊文化生活的交融。你們最喜歡的茶餐廳，在香港遍地都是，隨便進一家都有當家招牌，隨便一家都好吃。咖啡餐室，咖啡——茶餐廳裏的咖啡一般都是有奶的，味道類似即溶；餐室——極典型的香港社區型茶餐廳。這些地方裝修沒有現在的茶餐廳高大上，大部分保留多年前創店時的格局環境。這次就不給大家講熟悉的蘭芳園和美都餐室了，找了一些更市井更有意思的街邊茶餐廳，讓 mars 用戶來告訴大家有多好吃。科記咖啡餐室至今營業至今已經超過 30 年，在上環街道轉角處一個白色招牌，白底紅字餐廳名字一目了然，店裏的菜單也已經列好寫在另一邊店外的窗戶下面。這間餐室主打豬排和牛肉多士，豬排是自家秘制做法，每天選新鮮豬肉不添加各種奇怪東西腌制，表面金黃肉質嫩而多汁，提供時菜、番茄、雞蛋等搭配。另一個靈魂食物是沙爹牛肉多士，沙爹牛肉裏有洋蔥解膩，一口咬下是一個無止境的香。還有，科記還有新鮮番茄做醬汁的各種公仔面，醬汁都是每天用新鮮番茄現熬，一吃就能吃出沒有添加現成番茄醬的味道。地址：香港上環荷裏活道200號J-K鋪民聲冰室由已開了半個世紀的舊冰室裝修改建，轉型成以橙色為主調的年輕個性冰室（其實是個茶餐廳）。最搶眼和最有名的就是他們的招牌鹹蛋蒸肉餅，每日以人工手剁五花腩肉，看上去已經不是用餅來形容的肉塔了。肉的份量很足，量一下幾乎是 5-6 寸的高度，跟臺灣的挫冰一摸一樣。肉餅的肥瘦比例非常勻稱，頂上的那顆圓潤大顆的鹹蛋，它的油分像融化一樣向四周流下，鹹度也是剛剛好滲入了肉餅，最後淋上一勺點睛的甜醬油，肉餅的味道可想而知有多香。地址：香港大坑浣紗街16號地下又來到了大坑，找到了一家僅有鐵皮做遮擋的傳統茶檔，這裏的老板很有性格，也很固執，曾經 CNN 記者來到想采訪一下老板，也被拒絕了。不過固執的性格也造成了老板對他的奶茶和食物質量一直保持不變的緣由。奶和茶沒有固定的調配比例，全憑多年經驗感覺，但是味道剛剛好，這才算是好奶茶。炳記還有一個厲害的豬排面，豬排腌制得非常入味，肉質瘦而不柴而且沒有骨頭，怎麽咬都是肉，還帶著肉汁，口感非常好，味道是帶著淡淡的黑椒的辣和蜜糖的甜。老板雖然看著很難接近，但他每天這麽早開門，就是默默地等著你們來吃有豬排面和奶茶搭配的早餐啊。地址：香港大坑施弼街5號側這是一家開了幾十年還是沒有固定鋪面的店，可能你說美倫街還並沒有多少的士司機知道，因為這是一條不通車的小斜坡。這是一家典型的大排檔，不同於很多內地的大排檔，其開了幾十年，桌椅都幹幹凈凈，地面也不見油漬汙跡，就算在七八月的大夏天裏，也完全沒有異味或者蒼蠅之類的問題，其背後的細節耐人尋味。你可能會註意到這裏會擺放著好幾箱的進口番茄，因為據說勝香園開發的秘方使用了多種不同的番茄，加入爽嫩牛裏脊肉，熬制成濃湯湯底，食客可選擇配通心粉，廣式面條或者出前一丁等。這裏的鎮店之寶是茄牛通，和你之前喝過的番茄湯不太一樣的是，其毫無酸味，甘甜可口，湯裏的牛肉鮮嫩，且吸收了番茄湯的自然鮮味。地址：香港中環美輪街2號排檔香港最有名的燒臘店應該就是在灣仔的再興燒臘了。兩度榮獲米其林的再興，一頓飯的價格大約於 HK$30 至 HK$40 ，賣的比快餐店還要便宜。再興有自己的工廠，臘味每天都新鮮燒制，因此他們招牌的叉燒肉質嫩滑香脆，表面甜甜的蜜糖味讓人回味無窮。每天從開店起至關門，排隊人龍久久不散，也是該店的一大特色，不過周日這裏是不開門的，所以要選好時間可別掃興而歸了。地址：香港灣仔軒尼詩道265-267號地下C座